美容師国家試験100
第40回美容師国家試験より引用
パーマ剤第1剤に使用されるアルカリ剤に関する次の文章の（ ）内に入る語句の組合せのうち、正しいものはどれか。
「アルカリ剤は毛髪を膨潤させる作用を持つが、pHが高いほど（ A ）なる。アンモニア水とモノエタノールアミンは、ともに（ B ）であるが、アンモニア水は（ C ）性が高く、モノエタノールアミンは（ C ）性がない。このため、第1剤の作用時間中に、アンモニア水は（ C ）によりアルカリ剤としての作用が徐々に弱まるが、モノエタノールアミンは持続する。」
（以下、AーBーCの順に）
① 小さく ー 強アルカリ剤 ー 凝集
→× 空欄Cに注目しますと、毛髪を膨潤させるために用いられるアルカリ剤ですが、その中でも効果的とされるのがアンモニア水です。このアンモニア水は時間の経過に伴って気体になって抜けていく揮発性をもつため、洗い残しの心配が無いというメリットがあります。
② 小さく ー 弱アルカリ剤 ー 揮発
→× 空欄Bは本来は判断ができません。強いとか弱いというのは基準となるものがない限り、主観性のある表現です。大学入試においてアンモニアは水酸化ナトリウムなどに比べるとはるかに電離度が低いため弱アルカリということになりますが、香粧品の領域に限っていえば「弱い」アルカリの扱いになるようです。
③ 大きく ー 強アルカリ剤 ー 揮発
→◯（正解） pHが高いほどアルカリ剤の効果が出ていることになるため膨潤してくることになります。
④ 大きく ー 弱アルカリ剤 ー 凝集
